Eten en drinken

Wist jij dat er op Texel een sterrenrestaurant is? In het dorpje Den Hoorn vind je Bij Jef. Michelinchef Jef Schuur en meestergastvrouw Nadine Mögling hebben al tien jaar een michelinster met hun hotel-restaurant Bij Jef. Ik ging er eens langs om een kijkje te nemen in de keuken. Daarnaast heb ik nog een verrassing! Hij deelt ook een leuk (en simpel) recept met ons!

Texelse Gin is een geliefd drankje bij eilanders en toeristen. Jaco en Kees, de stokers van de Gin, gingen vorig jaar een experiment aan; twee vaten Texelse Gin gingen mee op zeilschip Tres Hombres en stakende Atlantische Oceaan over. Het resultaat zie je in de video!

Kotters zijn vissersboten die je op Texel vast wel eens hebt zien liggen de Haven van Oudeschild. Het hoort dan ook echt bij onze cultuur en nog steeds gaan er wekelijks vissermannen vanuit Oudeschild de zee op om voor ons verse visjes te vangen. Dit kun jij zelf ook ervaren! Ga eens mee garnalenvissen met Herman of Frido!

Op zoek naar een leuk plekje in de Texelse natuur waar je ook nog eens heel gezellig een ijsje kunt eten? Dan heb ik een goede tip! Ben je al eens bij IJsboerderij Labora geweest? Hier verkopen ze ijs dat ze maken met de melk en room van hun eigen koeien!

Elk jaar zitten we er weer op te wachten: de Hollandse Nieuwe. En eindelijk is hij er weer! Ik ben benieuwd of die weer net zo lekker smaakt als anders, en daarom ga ik langs bij de Texelse visspecialist. En daarnaast vertelt Ruben me nog allerlei leuke weetjes, dus check snel de video!